ikankakap • jeruk nipis • garam, gula, merica bubuk • kecap • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit. Meydiana D. P. 11. Ikan Bakar Kakap. ikan kakap atau ikan yg lain jg bisa • jeruk nipis • minyak goreng • Kecap manis • cabe keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih. 75 menit. Instagram/fairosy dan Instagram/mufidahnisaa - Daging ikan kakap memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih. Tak heran jika ikan kakap sering dijadikan menu andalan restoran. Ikan kakapsendiri bisa dikreasikan menjadi berbagai macam menu, salah satunya dimasak dengan bumbu kuning. Olahan ikan kakap bumbu kuning ini umumnya dibuat dengan campuran bumbu rempah-rempah yang sedap. Warna kuningnya bisa berasal dari kunyit sebagai salah satu bumbu utama. Bumbu kunyit juga sering dipakai untuk mengolah ikan karena dapat mengurangi bau amis dan membuat masakan jadi semakin sedap. Nah, ikan kakap bumbu kuning juga bisa dikreasikan lagi menjadi beragam menu. Mulai dari dimasak dengan bumbu woku, gulai, sop kuning, hingga dimasak dengan aneka bahan tambahan seperti nanas dan kemangi. Tanpa berlama-lama lagi, yuk langsung simak sederet resep olahan ikan kakap bumbu kuning yang telah dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Senin 8/8. 1. Ikan kakap masak nanas. foto Instagram/fransiskaailen Bahan- Kepala ikan kakap- 1 buah nanas ukuran kecil- 2 buah timun- 1 batang serai- 1 jempol lengkuas muda, iris- 5 sdm air asam Jawa- Garam, penyedap jamur secukupnya- Air secukupnya Bumbu halus- 5 cabai keriting merah- 10 cabai rawit- 10 siung bawang merah- 1 sdt terasi Bangka- 1 jempol kunyit- 2 butir kemiri Cara membuat1. Di panci didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, air asam, garam, dan penyedap Setelah mendidih, masukkan nanas, masak sebentar lalu masukkan kepala Masak sampai ikan matang, lalu masukkan timun masak Lalu angkat dan sajikan. 2. Ikan kakap bumbu kuning. foto Instagram/ Bahan- 1/2 ekor ikan fillet kakap- Asam Jawa, secukupnya- 4 buah serai, geprek- 4 buah daun jeruk- Air secukupnya- Garam, gula pasir, dan micin jamur secukupnya Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 7 butir kemiri- 1 jempol kunyit, bakar- 12 buah cabai merah keriting- 1 buah cabai merah keriting Cara membuat1. Grill ikan kakap sampai setengah matang, biar ikan tidak terlalu Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga wangi dan agak kering, masukkan serai dan daun jeruk, aduk lagi sebentar sampai bumbunya lebih Masukkan air ke dalam bumbu dan masukkan ikan, asam Jawa, garam, gula pasir dan micin jamur, masak dengan api kecil hingga ga bumbu meresap ke Bila airnya menyusut diberi air lagi biar tidak terlalu kering, cicipi rasa. Jika sudah pas, siap untuk diangkat dan disajikan. 3. Gulai ikan kakap. foto Instagram/fairosy Bahan- 500 gr ikan kakap merah- 70 ml santan kental- 1 batang serai- 1 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 1 ruas lengkuas geprek- 7 buah cabai rawit utuh Bumbu halus- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 butir kemiri- 1 cm kunyit- 1 cm jahe- 3 buah cabai merah- 1/2 sdm ketumbar Cara membuat1. Siapkan semua Potong ikan kakap menjadi 2 bagian lalu lumuri dengan garam dan jeruk Haluskan Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas hingga harum dan Masukkan air kurang lebih 500 ml hingga mendidih lalu tambahkan santan, aduk hingga Setelah santan mendidih lalu masukkan ikan kakap dan cabai Masak hingga ikan Siap disajikan. 4. Ikan kakap asam pedas. foto Instagram/ Bahan- 3 ekor ikan kakap,cuci bersih, lumuri jeruk, sisihkan- 4 lembar daun jeruk- 3 lembar daun salam- 4 buah cabai rawit merah utuh- 1 sdt asam Jawa- 1 buah serai, geprek- 1 jeruk nipis- Air secukupnya- Gula- Garam- Penyedap Bumbu halus- 9 cabai rawit merah- 9 cabai merah keriting- 3 bawang putih- 4 bawang merah- 1 sdt kunyit bubuk atau 2 cm ruas kunyit Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai Tambahkan asam Jawa. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk robek-robek sedikit daunnya biar wanginya keluar.3. Masukkan ikan, masak sebentar. Tuang air, aduk pelan biar ikan tidak hancur, tunggu ikan Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap. Test Masukkan rawit utuh. 5. Ikan kakap fillet woku. foto Instagram/mufidahnisaa Bahan- 250 gr fillet ikan kakap- 3 lembar daun jeruk- 1 batang serai, memarkan- 1 lembar daun pandan, simpulkan- 1 buah tomat, potong-potong- 1 batang daun bawang, iris menyerong- 1 mangkuk kemangi- Garam- Gula- Merica- Air Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 buah cabai merah keriting- 10 buah cabai rawit merah- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit Cara membuat1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, dan serai hingga matang dan Masukkan kakap fillet dan aduk Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan merica. Masak hingga matang dan kuah menyusut. Koreksi Masukkan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk hingga layu. Angkat dan sajikan. 6. Kepala kakap kuah kuning. foto Instagram/dapur_ny_cukong Bahan- 1 buah kepala kakap, cuci bersih- 7 lembar daun jeruk, buang tangkai tengah- 2 batang daun serai- 1 lembar daun kunyit, iris- 1 batang daun bawang, iris- 5 buah cabai rawit utuh- Garam secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- Gula merah secukupnya- 300 ml air- 2 buah tomat ukuran sedang, potong- Minyak secukupnya- 1 ikat kemangi Bumbu halus- 7 buah bawang merah- 2 buah bawang putih- 6 buah cabai merah keriting- 1/2 ruas jari kunyit bakar- 1/2 jempol jahe- 1 buah serai ambil tengahnya- 1 cm lengkuas- 2 buah kemiri bakar Cara membuat1. Ikan yang sudah dicuci bersih, marinasi dengan perasan jeruk lemon dan sejumput garam. Diamkan selama 20 menit lalu bilas kembali sampai bersih, Panaskan pan, beri secukupnya minyak tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan gula merah masak sampai bumbu matang dan wangi, masukkan air, masukkan potongan tomat dan cabai utuh biarkan Masukkan ikan, masak sampai ikan matang cukup dibalik satu kali. Tambahkan garam dan kaldu jamur, potongan daun bawang dan daun Jika dirasa sudah pas, matikan api dan sajikan. 7. Asem-asem kepala kakap. foto Instagram/dianayupuspitasari Bahan - 1/2 kg kepala ikan kakap merah- 2 buah tomat- 2 batang serai- 1/2 sdt kunyit bubuk- 4 siung bawang putih, iris- 2 butir bawang merah, iris- 8 butir cabai rawit utuh- Gula, garam, dan merica secukupnya Cara membuat1. Bersihkan kepala ikan. Rebus air hingga mendidih. masukkan kepala ikan, diamkan selama 3 menit. Lalu tiriskan ikan dan buang air rebusan Rebus air. masukkan semua bumbu dan ikan. Rebus dengan api kecil selama 30 menit. Koreksi rasa, lalu sajikan. 8. Gulai kakap kemangi. foto Instagram/recipeby_marimar Bahan- 3 Ikan kakap merah atau putih- 2 ikat kemangi petik daunnya- 7 bawang merah- 4 bawang putih- 4 cm kunyit- 1/2 tomat iris- 2 asam kandis- 1 daun kunyit- 4 daun jeruk- 1 ruas jempol jahe- 1 santan kara 200 ml- 10 cabai rawit utuh- 10 cabai keriting Bumbu halus- Bawang merah- Bawang putih- Kunyit- Jahe- Cabai keriting Cara membuat1. Tumis setengah matang bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, Setelah itu, masukkan air dan santan masak hingga mendidih dan kuah Kemudian masukkan ikan kakap yang sudah dipotong-potong, garam, dan kaldu jamur. Terakhir masukkan kemangi, masak sebentar dan sajikan. 9. Pesmol ikan kakap. foto Instagram/masakanmamarmet Bahan- 1/2 kg ikan kakap putih, cuci bersih lumuri pake air lemon biar berkurang amisnya- 3 bawang putih, ukuran agak besar- 5 bawang merah- 1 butir tomat, iris- Cabai utuh sesuai selera- 1 ruas jahe- 2 ruas kunyit- 1 batang serai, ambil bagian pangkalnya- 2 iris lengkuas- 4 lembar daun jeruk- 3 lembar daun salam- 1-2 sdm saus tiram- 1 sdt garam- 1-2 sdm kecap manis- Air secukupnya- Minyak goreng Cara membuat1. Goreng ikan kakap sampai agak cokelat, jangan terlalu kering. Blender bawang merah putih, jahe, kunyit, lengkuas dan serai. Lalu tumis sampai kecokelatan, masukkan daun salam dan daun Beri air. Masukkan saus tiram, garam, dan kecap Tunggu air sampai mendidih, masukkan cabai utuhan dan tomat iris, oseng-oseng sebentar. Masukkan ikan yang sudah digoreng. Tunggu sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan. 10. Sop kuning kakap fillet. foto Instagram/tissacake Bahan- 500 gr fillet kakap Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 1 buah cabai hijau besar- 2 batang serai putihnya saja- 1 sdt bubuk kunyit- 1/2 sdt merica- 3 butir kemiri sangrai Bumbu cemplung- Garam- Gula secukupnya- 3 iris laos- 5 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam Cara membuat1. Cuci bersih ikan, potong sesuai selera, kucuri dengan 1 sdm air perasan jeruk nipis, diamkan 15 Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum, lalu masukkan laos, daun jeruk dan daun salam, setelah itu tumis lagi, lalu masukkan fillet ikan, tumis sebentar sampai ikan berubah Beri air 1,5 liter, tunggu sampai mendidih. setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan gula dan garam. Lalu masak sekitar 15 menitan dengan api Cek rasa, jika sudah pas rasanya, matikan api. 11. Kakap masak acar. foto Instagram/desytariyem Bahan- 500 gr kakap- 1 buah jeruk nipis, peras- 10 butir merah kecil utuh- 10 buah cabai rawit selera- 4 buah tomat hijau, belah 4- 4 buah belimbing wuluh, potong-potong- 1 buah wortel, potong korek api- 1 sdm gula pasir- Garam secukupnya- 2 lembar daun salam- 4 cm lengkuas- Minyak- 2 gelas air Bumbu halus- 4 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 3 butir kemiri, sangrai- 2 ruas jari kunyit, bakar- 2 cm jahe, memarkan- 1/4 lada halus Cara membuat1. Kucuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas dan goreng hingga matang. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan jahe hingga harum. Tuang air masak hingga Masukkan wortel, bawang merah, cabai rawit, tomat, belimbing wuluh, garam dan gula. Masak hingga matang. Masukkan ikan kakap. Aduk rata. Angkat. 12. Ikan kakap masak kuning pedas. foto Instagram/santysuryabasuki Bahan- 500 gr ikan kakap- 1 sdt garam- 1,5 sdm gula pasir- 1 helai asam, potong- 1/2 butir tomat- 10 gr cabai rawit- Air secukup untuk sampai bisa terendam ikan Bumbu halus- 50 gr bawang merah- 30 gr bawang putih- 20 gr kunyit- 10 gr jahe- 1 batang serai, iris Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air aduk rata dan tunggu hingga Tambahkan ikan, asam, dan cabai rawit, aduk perlahan-lahan jangan sampai ikan Tambahkan garam dan gula pasir, aduk perlahan-lahan sampai matang, siap disajikan. 13. Tumis Aceh kepala kakap. foto Cookpad/cook_718863 Bahan- 1 ekor kepala kakap besar- 3 buah jeruk nipis- Garam Bumbu halus- 4 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 5 cabai merah- 20 cabai rawit- 1/2 sdt ketumbar bubuk- Seruas kunyit- 1/2 ruas jahe- 9 buah asam sunti Bahan tumis- 2 siung bawang merah- 2 tangkai daun kari- 1 lembar daun jeruk- Seiris daun kunyit Cara membuat1. Cuci bersih ikan, lumuri air perasan jeruk nipis 1 buah biarkan kurang lebih 5 menit, lalu bilas sampai Lumuri ikan dengan garam, perasan jeruk nipis 2 buah, bumbu halus, diamkan sampai bumbu Masak bahan tumisan sampai harum,lalu masukkan ikan yang sudah dibumbui, tambahkan air secukupnya, masak sampai matang. brl/lut Bakarikan Kakap Super besar di sertai denggan cara / bumbu-bumbunya aduhh rasanya enak bikin perut lapar,, Apalagi bumbu rempahnya menyerap ke daging. dagi
Mudah sekali dibuat dan rasanya pasti menggoyang lidah Moms sekeluarga!Selain digoreng, olahan umum untuk ikan adalah dibakar. Untuk bisa menyantap ikan bakar yang enak, Moms perlu tahu resep bumbu ikan bakar di restoran keluarga di Indonesia juga menyediakan menu ikan bakar yang rasanya sudah pasti akan menggoyang tahukah Moms bahwa resep bumbu ikan bakar itu sebenarnya mudah dan praktis, sehingga Moms bisa saja mencobanya di Juga Aneka Resep Ikan Dori, Gampang Dibuat dan Dijamin Anak Pasti SukaDengan bumbu yang pas, citarasa akan meresap hingga ke dalam daging beberapa resep bumbu ikan bakar yang pastinya nikmat dan bisa Moms coba buat di rumah untuk disajikan saat makan bersama keluarga. Yuk, langsung dicoba! 1. Resep Bumbu Ikan Bakar Padang Foto YMkitchen Ikan bakar Padang biasanya punya rasa yang kaya dijual di restoran Padang, tapi Moms bisa buat sendiri dengan ikuti resep berikut ini. 3 ekor ikan kembung atau ikan apa saja sesuai selera nila/kakap/gurame100 ml santan kental100 ml airGaram secukupnya1 sdm kecap manis2 buah kecil asam kandis1 buah seraiBumbu Halus15 buah cabai merah keriting10 buah cabai rawit merah5 siung bawang merah4 siung bawang putih3 lembar daun jeruk buang tulang daun5 cm lengkuas Bersihkan ikan dahulu hingga bersih, dan kemudian taburkan dan olesi garam dan perasan jeruk nipis hingga merata dan diamkan sejenak di dalam sudah, segera haluskan semua bahan halus dengan ulekan atau blender. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan bumbu halus hingga wangi dan kemudian tambahkan garam, air, asam kandis, dan masak hingga sudah mendidih barulah tambahkan santan dan kecap. Masak hingga semua menjadi satu menggunakan api kecil hingga santan menyusut. Di sini Moms juga bisa sambil mengoreksi rasa dan kemudian matikan sereh yang akan digunakan sebagai alat olesan ke panggangan, bakar ikan di atas panggangan, dan balik jika salah satu sisi sudah setengah ikan dengan bumbu yg sudah dimasak tadi dan balik lagi dan oleskan ke bagian sisi yg lain. Sesekali saat dibakar beri olesan bumbu yang agak ikan dengan bolak balik hingga matang dan bumbu meresap ke bagian daging bakar bumbu Padang sudah siap disajikan dengan olesan sambal kecap atau aneka sambal sesuai selera. Supaya tak bau amis, Moms juga bisa kucuri ikan bakar dengan jeruk limau. Baca Juga RESEP & MAKANAN 6 Varian Resep Ikan Tongkol Balado, Praktis dan Gurih! 2. Resep Bumbu Ikan Bakar Pedas Manis Foto Mellyani Ikan juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan, seperti protein serta vitamin dan rasa manis kecap, ikan bakar juga bisa semakin sedap jika berpadu rasa ini resep bumbu ikan bakar enak dengan cita rasa pedas manis yang pasti menjadi favorit keluarga 1 kg ikan nila segar atau ikan lain sesuai selera1 jeruk nipis9 sdm kecap manisGaram secukupnya100 ml minyak goreng untuk memblender bumbuBahan Bumbu Halus8 bawang merah4 bawang putih6 cabai rawit/keriting1 ruas jahe1 cm kunyit3 butir kemiri1/4 sdt kaldu bubuk1/4 sdt lada bubuk1/2 sdt gula pasir Bersihkan ikan terlebih dahulu hingga benar-benar bersih dan baru kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan 15 menit dan kemudian cuci bersih kembali dan segera goreng ikan hingga setengah bumbu halus sampai harum lalu tambahkan kecap dan aduk rata. Salah satu cara untuk mendapatkan cita rasa yang sedap adalah tidak memblender bumbu dengan tambahan air, dan pastikan bumbu benar-benar ikan dengan bumbu dan diamkan 30 menit agar meresap. Kemudian bakar sambil diolesi sisa bumbu ikan bakar bumbu pedas manis ini dengan sambal tomat dan nasi hangat. Baca Juga RESEP & MAKANAN 5 Resep Ikan Tuna, Dijamin Praktis dan Mengunggah Selera Keluarga! 3. Resep Bumbu Ikan Bakar Teflon Foto Bu Yun Meskipun membakar ikan dengan pemanggang tradisional yang menggunakan arang akan membuat rasa dari resep bumbu ikan bakar semakin nikmat, namun Moms juga bisa menggunakan teflon jika ingin membakar ikan dengan arang harus di ruang terbuka, dan mungkin Moms tidak memiliki ruang yang cukup untuk karena itu, hanya dengan bermodalkan teflon, Moms juga bisa mendapatkan ikan bakar yang rasanya ini resep bumbu ikan bakar teflon yang bisa Moms coba buat di rumah 1/2 kg ikan bawal laut atau ikan lain sesuai selera1 bh jeruk nipisBumbu Halus5 butir bawang merah3 siung bawang putih1 buah cabai merah besar3 buah cabai rawit bisa ditambahkan jika ingin lebih pedas1 butir kemiri, sangrai1/2 sdt ketumbar, sangrai1/2 ruas jari telunjuk kunyit1/2 ruas jari telunjuk jahe1 ruas jari telunjuk lengkuas1 sdt garam1/2 sdt gula pasir3 sdm kecap manisTambahan3 lembar daun pisang Cuci ikan terlebih dahulu hingga bersih, dan kemudian kucurkan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya dan bumbu dan tumis hingga kecap sesuai selera dan aduk teflon dengan api paling kecil, dan alasi dengan daun olesi daun dengan sedikit mentega, olesi ikan dengan bumbu halus dan letakan di atas daun pisang dan panggang 45 menit. Namun untuk ikan dengan ukuran yang lebih besar, Moms bisa memanggangnya hingga 1 sebanyak 3 proses membalik untuk mengolesi bumbu lagi sampai habis. Jangan terlalu sering dibalik, karena ini bisa menyebabkan ikan mudah bakar sudah siap disajikan dengan tambahan lalapan, sambal kecap, dan nasi putih. Baca Juga RESEP & MAKANAN Mudah! Simak Resep Ikan Tongkol Kuah Pedas Itulah beberapa resep bumbu ikan bakar yang nikmat untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba ya Moms! Sumber Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.
IkanKakap Merah Bakar. ikan kakap merah (400 gr) • air jeruk nipis / jeruk lemon • Bumbu halus : • bawang putih • ketumbar bubuk • kemiri • kunyit bubuk (1 cm kunyit fresh) • garam. Irma Rays.

Instagram/yscooking dan dishby_ifah - Ikan bakar menjadi salah satu menu yang diolah menggunakan beragam bumbu rempah. Bumbu oles dan marinasi menjadi salah satu kunci dari lezatnya olahan ikan bakar. Perpaduan aneka bumbu rempah pun kemudian menghasilkan kombinasi rasa sedap, pedas, manis, dan gurih yang bercampur menjadi satu. Ikan bakar yang disajikan dengan bumbu-bumbu tersebut tentu memiliki ciri khasnya masing-masing. Jika ingin mencoba beragam bumbu ikan bakar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu khawatir, resep bumbu ikan bakar ini mudah banget buat disontek langsung dipraktekkan. Meski bisa dibuat sendiri di rumah, memasak ikan bakar akan lebih cepat dan praktis jika sudah menyiapkan bumbu ikan bakar instan. Kamu juga nggak perlu repot membuat takarannya. Untuk kamu yang tengah mencari bumbu ikan bakar yang rasanya enak, cek rekomendasi di bawah ini. Dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu 19/1, berikut sederet resep bumbu ikan bakar sedap dan meresap. 1. Bumbu kecap ikan bakar. foto Instagram/intankarinaijo Bumbu halus marinasi- 10 bawang putih- 1 sdm ketumbar- 2 jempol jahe- 1 sdt lada- Kaldu jamur secukupnya Bahan olesan- 1 sdm bumbu halus diatas- 3 sdm kecap manis- 2 sdm air jeruk nipis atau limau- 2 sdm mentega atau margarin, lelehkan- Kaldu jamur sejumput Cara membuat1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang dan tidak langu. Oleskan bahan halus marinasi ke setiap ikan ,lalu diamkan 20 Pindahkan ikan ke alat Bakar ikan sambil diolesi bumbu olesan kecap yang sudah dicampur rata. 2. Bumbu ikan bakar rica pedas. foto Instagram/yscooking Bumbu halus- 10 cabai merah- 6 bawang merah- 4 bawang putih- Gula- Garam Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai harum, beri gula dan garam, Bakar ikan sambil dioles bumbu. 3. Bumbu ikan bakar spesial. foto Instagram/alunrahma Bumbu marinasi- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya- 1 sdt garam- 1/2 lada bubuk Bumbu bakar- 3 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 5 buah cabai merah keriting- 4 sdm kecap manis- 2 lembar daun jeruk- Garam Bumbu oles- 3 sdm kecap manis- 2 sdm saus tomat atau sambal Cara membuat1. Haluskan bumbu bakarnya seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai. Lalu tumis hingga bumbu matang, tambahkan daun jeruk, kecap manis, dan garam. Koreksi Balurkan bumbu yang telah ditumis ke ikan nila hingga merata, hingga ke bagian sela-sela ikan. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap pada Olesi teflon dengan margarin, bakar nila di atas teflon dengan api kecil. Olesi nila dengan bumbu oles, jangan lupa dibalik. Masak hingga matang. 4. Bumbu ikan bakar madu. foto Instagram/eunice_euston Bahan- 2 sdm margarin untuk menumis bumbu Bumbu 1 haluskan, kecuali daun jeruk- 6 siung bawang putih- 5 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdm ketumbar- 2 lembar daun jeruk Bumbu 2- 2 sdm madu- 2 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garam- 3 sdm air matang- 1 sdm air jeruk kunci atau jeruk limau Cara membuat1. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu 1 sampai wangi. Masukkan bumbu 2, aduk rata, masak sampai agak Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak balik ikan dengan bumbu. Diamkan 1 jam. 5. Bumbu Padang ikan bakar. foto Instagram/rikhatiwi Bahan- 65 ml santan instan- 300 ml air- Gula pasir- Kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 15 cabai merah keriting- 5 cabai rawit merah- 8 bawang merah- 4 bawang putih- 1 jempol kunyit- 1/2 jempol jahe- 4 buah kemiri Bumbu cemplung- 1 lembar daun kunyit- 3 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 2 asam kandis- 1 batang serai, 1 sdm kari bubuk Cara membuat1. Rebus santan, air, dan semua bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga mendidih sambil Setelah mendidih, kecilkan api terus masak bumbu hingga kental dan sedikit menyusut. Lalu masukkan ikan, Lumuri ikan dengan bumbu dan diamkan 3 jam agar meresap. 6. Bumbu ikan bakar pedas manis. foto Instagram/evalbakri Bumbu halus- 15 cabai merah keriting- 7 bawang merah- 2 bawang putih- Seruas jahe- Seruas kunyit- 3 kemiri- Gula, garam, kaldu, dan lada secukupnya- 3 sdm kecap- 10 sdm minyak goreng Cara membuat1. Blender semua bumbu dengan 10 sdm minyak goreng dan 3 sdm kecap, tanpa perlu Olesi ikan dengan bumbu halus sampai rata, kemudian panggang dengan menggunakan teflon. 7. Bumbu ikan bakar Jimbaran. foto Instagram/dianayupuspitasari Bahan- 6 butir bawang merah, haluskan- 4 siung bawang putih, haluskan- 8 buah cabai keriting, haluskan- 8 buah cabai rawit, haluskan- 2 butir kemiri, haluskan- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 ruas jahe, haluskan- 1 sdt air asam Jawa- 1 sdm kecap manis- Gula dan garam secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu bakar sampai matang dengan sedikit air dan minyak. Koreksi rasa, Bakar ikan dengan dioles-oles bumbu bakar sampai ikan matang. 8. Bumbu kuning ikan bakar. foto Instagram/day_smarie Bumbu halus- 5 buah cabai merah keriting- 3 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- 1 sdt ketumbar- Sejumput merica bubuk- 4 cm kunyit- 2 cm jahe- Garam secukupnya Bumbu olesan- 2 siung bawang merah halus- 2 sdm kecap manis- 1 sdm gula Jawa Cara membuat1. Baluri ikan dengan bumbu halus sampai merata diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap, simpan dalam kulkas.2. Bakar ikan, olesi panggangan dengan minyak, dan api Olesi ikan dengan bumbu olesan pada sisi atas dan bawah secara bertahap. 9. Bumbu ikan bakar instan. foto Instagram/ Bahan- Bumbu racik ikan goreng- 2 buah jeruk nipis- Mentega secukupnya Bumbu olesan- 1 sdt saus tiram- 1 sdm saus tomat- 6 sdm kecap manis sekitar Cara membuat1. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan bumbu racik ikan goreng. Biarkan minimal 15 Goreng ikan setengah Siapkan panggangan. Panggang ikan menggunakan mentega sambil dioles bumbu olesan di kedua sisi hingga matang. 10. Bumbu ikan bakar teflon. foto Instagram/mamasupersekali Bumbu halus- 3 bawang putih- 6 bawang merah- 5 cabai keriting- 4 cabai rawit- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sdt kunyit bubuk- 1 ruas jahe- 2 cm lengkuas- 1 sdt garam- 2 kemiri- 2-3 sdm kecap manis- 1 sdm mentega Cara membuat1. Haluskan Oleskan bumbu halus ke badan ikan sambildipanggang diatas teflon yang dilapisi daun pisang dan diolesi Bakar ikan hingga matang. 11. Bumbu ikan bakar tanpa mentega. foto Instagram/ Bumbu- 5 bawang putih- 3 kemiri- 1 sdt ketumbar- 1 cm kunyit- 1 sdt garam- 1 sdt lada- Kecap- Air sedikit Cara membuat1. Haluskan bumbu, tambahkan air, lalu gunakan untuk marinasi ikan selama 15 menit atau Tambahkan kecap dan diamkan kembali selama 15 menit. 12. Bumbu ikan bakar pedas. foto Instagram/dishby_ifah Bumbu halus- 8 buah cabai merah keriting- 5 buah cabai rawit merah- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar sangrai- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1/4 sdt air perasan jeruk nipis- 2 sdm minyak goreng- 1 sdt kaldu bubuk- Garam Bahan olesan dicampur jadi satu- 5 sdm kecap manis- 2 sdm margarin Cara membuat1. Siapkan wadah, lalu campur semua bumbu jadi satu. Kemudian balurkan rata ke semua bagian ikan, lalu diamkan selama 30 menit hingga Siapkan alat bakar ikan. Lalu bakar ikan bawal sambil diolesi bahan olesan. 13. Bumbu kecap pedas ikan bakar. foto Instagram/yulichia88 Bahan marinasi yang dihaluskan- 6 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 5 butir cabai merah bisa tambahkan cabai rawit jika suka pedas- Seruas kunyit- Seruas jahe- 2 butir kemiri- 1 sdm ketumbar bubuk- Garam secukupnya- 1 sdm saus tiram dan kecap manis- 2 sdm perasan air jeruk kunci- Air secukupnya Bahan olesan aduk jadi satu- Margarin- Kecap manis- Sisa bumbu marinasi Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga harum, bumbui garam, saus tiram, kecap manis, air jeruk kunci, dan tambahkan Tumis bumbu sampai agak mengental. Tes rasa, kemudian angkat dan Marinasi ikan dengan bumbu, bolak-balik sampai tercampur rata. Diamkan sampai bumbu meresap, kurang lebih 1 jam. 14. Bumbu ikan bakar Bali. foto Instagram/as3destarz Bahan utama- 1 buah jeruk nipis- 2 bawang putih, haluskan- Garam- Minyak kelapa untuk menumis Bumbu halus ikan bakar- 6 bawang merah- 5 bawang putih- 8 cabai merah keriting- 10 cabai rawit merah- 2 butir kemiri utuh- 1 sdt ketumbar butiran- 1 jempol jahe- 1 sdt air asam Jawa- 1 sdt kecap manis- ½ sdt garam- ½ sdt kaldu jamur bubuk- 1 sachet gula pasir Cara membuat1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu ikan bakar hingga harum dan matang. Tes rasa. Matikan api. Bersihkan ikan, sayat, belah dua tanpa terputus. Lumuri dengan jeruk nipis serta bawang putih dan garam yang telah dihaluskan. Oleskan merata. Diamkan kurleb 30 Bakar ikan dan olesi permukaan ikan dengan sedikit mentega agar hasil akhir ikan bakar tidak kering. Kemudian olesi dengan bumbu yang sudah ditumis. 15. Bumbu merah ikan bakar. foto Instagram/serba_olahan_ikan Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai kering rendam sebentar di air panas- Saus tomat- Kecap manis- Garam, kaldu bubuk, dan gula merah secukupnya Cara membuat1. Panaskan minyak tumis sebentar bumbu halus hingga harum, Panggang ikan dengan api kecil, bolak-balik ikan sambil diolesi bumbu halus. brl/lut

ResepGulai Kepala Kakap Asli Padang, Pakai Santan dan Bumbu Kuning; Resep Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning, Makanan Bergizi Tinggi; Resep Tuna Bumbu Kuning Kemangi, Makanan Sehat Tanpa Minyak Goreng; Resep ikan gabus bumbu kuning. Bahan . 100 gram ikan asin gabus (cuci dan potong jadi 4 bagian) 50 gram lokio; 10 cabai rawit hijau; 4 buah tomat
Pada artikel sebelumnya kita sudah membahas mengenai resep bumbu lele bakar, artikel kali ini kita akan membahas mengenai resep kakap bakar yang istimewa namun mudah dibuat. Sebelum memulai membahas resep kakap bakar, yuk kita bahas apa sih ikan bawal supaya tidak lagi keliru saat memilih dan juga membeli ikan kakap. Ikan Kakap Kakap merupakan Familia ikan laut dasar yang hidup dengan berkelompok pada dasar karang maupun di terumbu karang. Jenis-jenis ikan kakap dapat dengan mudah ditemui di Indonesia karena terdapat jenis ikan kakap yang ada di Indonesia salah satunya seperti ikan kakap merah L. campechanus. Sedangkan jenis kakap lain yang juga sering ditemui yaitu ikan kakap kuning, kakap hitam dan lain sebagainya. Kepulauan Riau merupakan provinsi yang menjadi tempat tinggal dari banyak kakap oleh karena itu kakap merah merupakan salah satu fauna khas dari provinsi Kepulauan Riau. Dan juga ikan kakap sering dijadikan bahan masakan khas yang berasal dari Kepulauan Riau. Ikan ini termasuk dari golongan ikan demersal ikan yang hidup di dasar perairan yang berartikan bahwa ikan ini dapat hidup di daerah perairan yang dangkal hingga laut yang dalam. Kakap merah pada umumnya hidup diperairan karang hingga ke daerah pasang surut di muara serta ada juga beberapa spesies lainnya hidup di perairan tawar. Jenis ikan kakap merah yang memiliki ukuran besar pada umumnya sering membentuk gerombolan yang tidak besar dan menempati perairan lebih dalam dibandingkan ikan yang memiliki ukuran lebih kecil. Biasanya ikan ini sering terlihat di kedalaman antara 40-50m. Untuk ikan kakap yang memiliki ukuran kecil pada beberapa jenis ikan kakap biasanya sering menghuni daerah bakau yang kedalamannya dangkal atau juga berada pada daerah yang banyak tumbuh rumput laut. Potensi dari ikan kakap merah jarang ditemukan dengan gerombolan besar serta hidupnya cenderung soliter dengan lingkungan yang bermacam-macam seperti air yang dangkal, Muara Sungai, hutan bakau, pantai hingga daerah batu karang. Ciri-Ciri Ikan Kakap Ikan kakap memiliki tubuh yang berbentuk bulat pilih dan juga memiliki sirip memanjang sepanjang punggungnya. Dan juga ikan kakap terbagi menjadi beragam jenis seperti untuk penguasa karang maka ikan kakap akan dilengkapi dengan adanya gigi yang memiliki fungsi agar dapat mengoyak-ngoyak mangsa. Pada umumnya ikan kakap memiliki mulut yang lebar dan juga agak menjorok pada bagian mukanya. Pada tubuh ikan kakap akan terlihat memanjang serta melebar, dan juga lonjong serta memiliki bentuk kepala yang sedikit cekung. Memiliki gigi konikel yang terdapat di taringnya yang juga tersusun menjadi satu ataupun dua baris dengan serangkaian gigi canin yang berada tepat pada bagian depan barisan gigi. Ikan kakap memiliki pemberasan yang berbentuk segitiga atau ada juga yang tanpa penambahan di bagian ujung maupun panajamannya. Pada bagian sirip punggung ikan kakap terdapat lekukan yang berkesinambungan antara bagian yang memiliki duri keras dan juga bagian yang memiliki duri lunak. Sirip bagian punggung serta sirip bagian dubur dari ikan kakap terdiri dari beberapa jari lunak dan juga keras. Bagian bawah dari penutup insan memiliki gerigi dengan bagian ujung yang berbentuk tonjolan yang bersifat tajam. Pada ikan kakap bagian bawah dari penutup insan terdapat duri yang kuat dan juga pada bagian atas penutup insan terdapat cuping yang bergerigi. Ikan kakap memiliki batas pada bagian belakang ekornya yang agak cekung dengan kedua ujungnya sedikit tumpul. Tips Memasak Ikan Kakap Pilihlah ikan kakap yang mempunyai mata jernih, jika matanya tampak buram bisa jadi ikan kakap tersebut sudah tidak segar. Tidak hanya mata, pengecekan bisa dilakukan dengan menyentuh bagian dagingnya. Jika terasa le bek dan juga tidak keras maka ikan kakap tersebut sudah tidak segar. Jika Anda membeli sudah berbentuk fillet maka pilih yang bagian kulitnya masih menempel di bagian daging supaya tidak mudah hancur nantinya saat ingin dimasak. Sebelum ikan kakap dimasak, ikan lebih baik dicuci dengan menggunakan air dingin. Tidak disarankan dengan air panas karena ikan nantinya akan menjadi setengah matang ketika belum waktunya. Cara menghilangkan bau amis dari ikan kakap yaitu dengan meredam ikan kakap di dalam larutan susu sekitar kurang lebih 20 menit. Jangan terlalu lama karena nantinya ikan akan menjadi lembek. Tidak hanya menggunakan susu, tetapi bisa juga dibaluri dengan menggunakan larutan asam seperti jus lemon maupun cuka. Diamkan selama 5 menit saja agar daging ikan tidak terlalu lembek nantinya. Baking ikan kakap dengan menggunakan oven dengan menggunakan bumbu seperti garam, jus lemon, serta lada hitam. Kemudian oleskan margarine agar dagingnya tetap lembam. Jika Anda memilih untuk membeli ikan kakap yang sudah difillet maka, panggang ikan dengan menggunakan oven kemudian bumbu dengan bubuk bawang putih serta lada hitam kemudian tambahkan saus sesuai selera jika ingin memasaknya. Ikan kakap sering diolah dengan digoreng, sebelumnya agar dagingnya lebih gurih maka daging diberi bumbu dahulu. Jika memiliki ikan kakap sisa, maka masukkan ke dalam wadah yang tertutup rapat. Kemudian letakkan di dalam freezer namun jangan terlalu lama menyimpannya agar tidak busuk. Kakap merupakan salah satu ikan air laut yang memiliki banyak penggemar, dikarenakan rasanya yang nikmat dan gurih selain itu ikan kakap sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai jenis menu masakan. Ikan kakap juga merupakan ikan yang sangat baik bagi kesehatan. Yuk kita simak bagaimana resep ikan kakap berikut. Resep Kakap Bakar Resep Kakap Bakar Kecap Bahan Utama 1/2 kg Ikan Kakap segar 3 sendok makan margarin Kecap manis secukupnya 500 ml air 1 buah jeruk nipis Garam secukupnya Gula jawa, diiris tipis secukupnya Bumbu Halus 5 buah bawang merah 3 cabe merah keriting 1 ruas jari jahe, diparut 5 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica bubuk Cara Membuat Resep Kakap Bakar Kecap Langkah pertama yang perlu dilakukan yaitu dengan membersihkan ikan kakap, membersihkannya dengan cara membuang bagian isi perutnya, lalu iris pada bagian tengah dari ikan kakap, hal ini dilakukan agar bumbu dapat meresap rata kedalam seluruh bagian dari ikan kakapnya, kemudian cuci ikan kakap hingga bersih, lalu lumuri ikan dengan menggunakan perasan air dari jeruk nipis hingga merata seluruh bagiannya, kemudian diamkan ikan sekitar kurang lebih selama 5 menit. Selanjutnya yaitu memanaskan margarin, kemudian tumis bahan bumbu halus yang telah disiapkan hingga bumbu halus tersebut mengeluarkan aroma yang harum, kemudian tambahkan beberapa bahan lainnya seperti garam serta gula jawa, kemudian tambahkan air secukupnya, lalu masak bumbu tersebut hingga mendidih. Kemudian masukan ikan kakap kedalam bumbu halus yang telah dimasak sebelumnya. Lalu tambahkan kecap dan masak ikan sampai bumbunya meresap, lalu jika bumbu sudah meresap maka angkat dan tiriskan ikan. Lalu siapkan alat pemanggang atau bisa juga dengan alat pemanggang sosis, lalu bakar ikan dengan menggunakan alat pemanggang, ikan dibolak-balik agar dapat matang merata seluruhnya, ikan dibakar sambil dilumuri dengan menggunakan bahan bumbu yang sisa. Apabila ikan sudah terlihat matang maka ikan siap diangkat. Ikan kakap bakar kecap telah siap untuk disajikan. Resep Kakap Bakar Rica-Rica Khas Manado Bahan Utama 1 ekor Ikan bobara bahasa manado Ikan kakap merah 1 ekor Bumbu Sambel Haluskan 5 buah Bawang merah Cabe 50 buah jika tidak suka pedas maka bisa pakai cabai 25 buah 7 buah Kemiri 5 siung bawang putih Garam Gula Penyedap rasa Bahan Tambahan Timun Tomat Cara Membuat Resep Kakap Bakar Rica-Rica Khas Manado Langkah pertama yang dilakukan yaitu bakar ikan pada bara api sama seperti bakar sate, tunggu hingga air pada ikan kering dan sudah tidak mengeluarkan air. Jika sudah, ikan bisa diangkat dan disisihkan. Selanjutnya yaitu haluskan bumbu secara bersamaan dengan bumbu yang di haluskan. Lalu jangan lupa untuk menambahkan 1/2 sdt gula dan garam sebelum di haluskan. Langkah selanjutnya yaitu menumis bumbu. Menumis bumbu dapat dilakukan dengan memanaskan wajan dan masukan 5 sdm minyak kelapa serta masukan bumbu halus yang telah dibuat sebelumnya, aduk bumbu hingga seluruhnya mengental, kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, serta 1/2 sdm gula sesuai dengan selera. Kemudian tunggu hingga kurang lebih selama 2 menit sampai warna sambalnya menguning. Jika sudah maka sambal segera diangkat, tuangkan sambal tersebut di atas ikan yang telah dibakar. Tuangkan secara merata agar sambal dapat meresap ke seluruh bagian ikan. Jika seluruh tahapan sudah selesai maka Ikan Bakar Rica-Rica Khas Manado siap dihidangkan, tambahkan timun dan tomat agar terlihat segar dan lebih cantik. Resep Kakap Bakar Jimbaran Bahan Utama 2 buah ikan segar ikan kuwe, kakap merah, kakap putih, nila, gurame, bawal, kerapu ,bandeng, ikan mas atau sesuai selera Margarin secukupnya Minyak goreng secukupnya Kecap manis sesuai selera Bumbu Pelengkap 4 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah cabe merah 3 sdm ketumbar 5 buah kemiri 3 biji buah asam 5 cm lengkuas 1 sdt garam Bahan dan Bumbu Sambal 3 buah Iris halus cabai rawit merah 2 siung Iris tipis-tipis bawang putih sebanyak 1 buah konje/honje kecombrang, diiris kecil-kecil 2 lembar Iris pula daun jeruk purut 1 sendok teh Terasi 3 butir Iris halus-halus bawang merah 1 batang daun serai bagian putihnya sajadiiris halus Garam setengah sendok teh 1 buah jeruk limau atau jeruk nipis 3 sendok makan minyak kelapa murni Cara Membuat Resep Kakap Bakar Jimbaran Langkah pertama yang perlu dilakukan yaitu dengan memanaskan minyak, setelah minyak tersebut panas maka masukkan terasi dan aduk hingga beraroma harum. Setelah sudah angkat terasi. Kemudian aduk bersamaan dengan bahan lainnya yang telah disiapkan. Sambal mentah siap untuk dihidangkan. Langkah selanjutnya yang dapat dilakukan yaitu dengan menumislah bumbu halus yang telah diharuskan sebelumnya. Bumbu halus ditumis hingga tercium aroma harum dan juga saat sudah matang, kemudian tambah air kurang lebih sekitar 75ml, lalu diamkan hingga air tersebut mendidih kemudian angkat. Selanjutnya yaitu membakar ikan. Jangan lupa untuk mengolesi ikan dengan menggumakan bumbu oles yang telah disiapkan, bakar hingga ikan sudah terasa matang dan juga tercium aroma harum, kemudian angkat. Kemudian olesi ikan yang telah matang dengan menggunakan bumbu telah ditumis sebelumnya. Jika seluruh langkah telah dilakukan maka ikan bakar jimbaran yelah siap disajikan dengan sambal mentah khas Jimbaran. Resep Kakap Bakar Gulai Bahan Utama 1/2 kg Kakap di bakar 2 lembar Daun salam 1 batang Sereh 100 ml Santan cair 1 genggam Daun kemangin 10 biji Lombok 2 biji Tomat Bumbu Halus 3 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 3 biji Kemiri 1 cm Kunyit 2 biji Cabai kriting Merica bubuk Garam Gula Cara Membuat Resep Kakap Bakar Gulai Langkah awal yang harus dilakukan yaitu dengan menumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum lalu masukkan daun salam serta serai kedalamnya Kemudian masukan ikan yang telah dibakar dan juga santan cair. Jangan lupa untuk memberi garam, merica dan juga gula. Lalu periksa rasa, jika sudah pas maka beri sedikit air sambil mengaduk. Lalu masukkan santan serta masukan tomat, kemudian aduk hingga rata seluruhnya dan matikan kompor serta masukan daun kemangi. Ikan Kakap Bakar Gulai telah siap untuk dihidangkan. Resep Kakap Bakar Woku Bahan Utama 5 ekor 900 gram ikan kuning 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris tipis 1 lembar daun kunyit, dibuang tulangnya, diiris tipis 2 lembar daun pandan, dibuang tulangnya, diiris tipis 4 tangkai kemangi 1 1/2 sendok teh garam 2 batang daun bawang, diiris 1/2 cm 1 sendok teh air jeruk nipis 100 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus 3 buah cabai rawit 6 butir bawang merah 3 buah cabai merah 2 cm kunyit, dibakar 3 cm jahe 2 buah tomat merah 6 butir kemiri, disangrai 2 batang serai, diambil putihnya Cara Membuat Resep Kakap Bakar Woku Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu dengan memanaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus dengan menggunakan daun jeruk, daun kunyit, dan daun pandan hingga tercium aroma harum. Kemudian masukkan daun bawang dan kemangi. Lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan ikan. Aduk hingga ikan tersebut terbalut dengan bumbu. Langkah selanjutnya dengan menambahkan air, garam, serta air jeruk nipis. Lalu aduk rata. Biarkan ikan di atas api kecil selama kurang lebih 10 menit. Lalu siapkan alat pemanggang dan bakar ikan hingga matang sambil mengolesi ikan dengan menggunakan sisa bumbu. Jika ikan telah matang, maka ikan kakap bakar woku telah siap untuk dihidangkan. Resep Kakap Bakar Parape Bahan Utama 1 ekor ikan laut. Ikan laut, seperti lamuru, kakap, kerapu, su’kang, kudu-kudu, dan lain sebagainya. Bergantung pada jenis ikan, dapat digoreng, dibakar, maupun dikukus. Ikan kakap dan kudu-kudu sebaiknya digoreng. Ikan kerapu lebih terasa kelembutannya bila dikukus. Sedangkan ikan su’kang dan lamuru cocok untuk dibakar. Bumbu Tumis 10 siung bawang merah ½ sdt merica bubuk 2 sdm kecap manis 1 jempol asam jawa, ambil airnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Cara Membuat Resep Kakap Bakar Parape Langkah pertama yang perlu dilakukan yaitu dengan menumis bawang merah utuh, kemudian tumbuk bawang merah tersebut hingga air didalamnya keluar. Kemudian sisihkan airnya. Lalu tumbukan dari bawang merah ditumis dengan menggunakan sedikit minyak goreng hingga aroma ya terasa harum. Atau juga dapat dilakukan dengan cara menyiramkan minyak goreng yang mendidih ke atas tumbukan bawang merah tersebut. Kemudian masukkan air bawang merah, air asam, kecap manis, gula, garam, serta merica. Aduk hingga tercampur rata. Tumis bahan-bahan tersebut hingga mendidih. Langkah selanjutnya yaitu menyiramkan saus kental yang telah dibuat sebelumnya ke atas ikan yang telah dibakar. Bumbu parape tersebut juga dapat digunakan pada ikan goreng maupun ikan kukus. Ikan kakap bakar parape siap dihidangkan. Manfaat Ikan Kakap Dapat mendukung pertumbuhan dan juga pertemanan tubuh. Seperti yang diketahui, ikan kakap merupakan sumber asam lemak omega 3. Omega 3 sangat penting dalam mendukung pertumbuhan serta perkembangan tumbuh. Selain itu asam lemak omega 3 docosahexaenoic DHA berfungsi dalam meningkatkan kesehatan pada otak dan juga mata. Berperan sebagai Antioksidan. Hal ini dikarenakan pada ons kakap merah mengandung 70% kadar selenium yang disarankan. Manfaat dari selenium yaitu sebagai pendukung fungsi pada sel darah putih yang diperlukan pada kelenjar tiroid agar bekerja dengan baik. Mendukung metabolisme serta fungsi kerja tubuh. Ikan kakap merupakan sumber protein yang penting dikarenakan setiap orang disarankan agar memenuhi kebutuhan progein sebanyak per kg berat badan. Dapat meningkatkan Kesehatan mata serta dapat mencegah penyakit. Hal ini dikarenakan satu porsi dari Ikan Kakap mengandung kurang lebih 14% Vitamin A yang direkomendasikan untuk asupan setiap harinya. Manfaat dari vitamin A yaitu agar memperkuat sistem imun, kesehatan mata, kepadatan tulang serta kesehatan reproduksi. Mencegah Anemia. Dikarenakan setiap 85gr ikan kakap mengandung sekitar 3mg vitamin B12 yang berfungsi dalam meningkatkan produksi sel darah merah. Dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Hal ini dikarenakan ikan kakap mengandung 42 mg asam EPA dan juga 232 mg asam DHA. Hal tersebut dapat menurunkan risiko adanya penyakit jantung serta kadar tekanan darah tinggi. Menurunkan berat badan. Ikan kakap termasuk jenis ikan yang rendah kalori. Dapat meningkatkan kesehatan otak. Beberapa penelitian berpendapat bahwa ikan dapat meningkatkan kesehatan otak, memori serta mencegah penurunan mental khususnya diperuntukkan untuk orang tua. Itulah beberapa resep kakap bakar istimewa namun mudah dibuat. Bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan serta cara pembuatan yang mudah dapat dilakukan dirumah. Untuk mendapatkan pengalaman memasak lainnya, Anda juga bisa membaca artikel lainnya seperti artikel Resep bumbu lele bakar atau artikel mengenai bisnis sosis bakar yang lagi hits saat ini. Semoga artikel diatas dapat bermanfaat dan juga selamat mencoba! 5 Kakap Bumbu Kuning. Olahan ikan kakap yang satu ini bisa jadi adalah menu yang paling sering kita jumpai di warung nasi sederhana. Ikan kakap digoreng kering terlebih dahulu, kemudian dimasak kembali bersama bumbu kuning. Tumis bumbu kuning halus, daun salam, dan serai hingga harum. Jakarta Ikan kerapu adalah salah satu ikan yang paling populer di Indonesia. Ikan ini biasanya diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dan ikan kerapu adalah salah satu ikan bakar yang bisa diolah dengan resep khas Sulawesi dengan rasa manis dan gurih. Diberi bumbu parape khas Sulawesi yakni paduan bumbu bawang merah, gula pasir, asam jawa yang dimasak lama membentuk karamel. Kecap manis ditambah untuk mengikat dan menambah rasa bumbu legit. Selain ikan kerapu, ikan bakar parape bisa menggunakan ikan laut lain seperti ikan baronang, kakap, lamuru, atau su’kang. Penasaran seperti apa rasa ikan bakar parape? ENDEUSiast bisa menyontek resep dan cara buatnya dari Endeus TV di bawah ikan bakar parape khas Sulawesi 800 gr atau 1 ekor ikan baronang, siangi ¼ sdt garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya Bumbu 50 ml minyak goreng 10 butir bawang merah 3 sdm kecap manis 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 200 ml air 1 sdm gula pasir ½ sdt merica putih bubuk ¼ sdt garam Cara membuat ikan bakar parape khas Sulawesi 1. Belah tanpa putus ikan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Sisihkan 2. Tumis bawang merah utuh dalam sedikit minyak selama 1 menit. Angkat. Tumbuk bawang merah 3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan kecap manis, asam jawa, gula, merica, dan garam. Masak sambil diaduk rata hingga saus mengental. Angkat 4. Bakar ikan sambil diolesi saus hingga matang. Angkat. Sajikan dengan siraman sisa saus Tips Saat membakar dengan wajan grill, gunakan daun pisang untuk menambah aroma dan agar ikan tidak lengket di wajan. TIN
12 sudu besar asam jawa dibancuh dengan 12 cawan air masak. Resep Ikan Nila Bakar Resep Ikan Nila Bakar. 1 buah jeruk nipis peras airnya Kecap manis secukupnya Air asam jawa secukupnya Minyak goreng secukupnya kira-kira 3 sdm Bumbu. Mula-mula bakar ikan yang dah diperap tadi atas bara api. Ikan Keli Bakar Kalori Kari Ikan Masin saiz hidangan 3
Kalau gak mau repot, bisa panggang pakai teflon ikan nila bakar teflon IDN Times/Intan Deviana Olahan ikan bakar sering menjadi menu andalan di restoran. Entah mengapa, paduan bumbu ikan bakar dan kesegaran ikannya terasa nikmat di lidah. Terlebih jika ukuran ikannya cenderung besar, nasi sebakul pun akan habis terkesan sulit, sebenarnya kamu bisa membuat menu ikan bakar enak di rumah. Kunci kelezatanya ada pada bumbu ikan bakar sederhana yang meresep sempurna. Untuk membuatnya, ikuti kreasi resep ikan bakar simpel di bawah Resep ikan bakar sambal manggaikan bakar sambal mangga Bahan-bahan 2 ekor ikan nila ukuran sedang, bersihkan 1 buah lemon, peras 1 sdt garam, kunyit bubuk, dan ketumbar 3 sdm kecap manis 1 sdm margarin 1 sdt kaldu bubuk Bahan bumbu ikan bakar sederhana 2 siung bawang putih 2 batang serai 1 ruas lengkuas 1 sdt lada bubuk Bahan sambal mangga 1 buah mangga muda, cincang-cincang 4 cabai keriting 5 cabai rawit merah 1 sdt terasi 1 sdm gula pasir 1 sdt garam Cara membuat ikan bakar sambal mangga Pertama, marinasi ikan dengan lemon, garam, kunyit bubuk, dan ketumbar. Lakukan selama 10 menit. Ulek seluruh bahan bumbu oles, tambahkan kecap, margarin, dan kaldu bubuk, aduk rata. Sisihkan. Siapkan pemanggang, bakar ikan sembari diolesi bumbu oles pada seluruh badan ikan. Bolak-balik ikan sampai matang. Cara membuat sambal mangga Campur dan aduk rata semua bahan sambal mangga. Penyet-penyet sambal mangga, koreksi rasanya. Sajikan sambal mangga bersama ikan bakar. 2. Resep ikan gurame bakarikan bakar pedas Bahan-bahan 500 gram ikan gurame 1 jeruk nipis, peras 1 buah asam sundai 8 sdm kecap manis garam secukupnya Bumbu halus 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 7 cabai rawit 9 cabai merah keriting 1/2 ruas jahe 1/2 sdt garam 1 sentimer kunyit, bakar 4 butir kemiri, sangrai 1 sdt gula pasir dan lada 1/2 sdt kaldu jamur Cara membuat ikan bakar pedas manis Pertama, bersihkan ikan, marinasi dengan garam dan jeruk nipis selama 15 menit, kemudian bilas. Blender bumbu halus hingga lembut. Campurkan kecap dan asam sundai, aduk rata lalu koreksi rasa. Lumurkan bumbu halus pada ikan, diamkan selama 20 menit. Siapkan pemanggang, bakar ikan sembari diolesi bumbu oles pada seluruh badannya. Bolak-balik ikan bakar sampai matang. Angkat dan sajikan. 3. Resep ikan patin bakarikan patin bakar Bahan-bahan 1 ekor ikan patin ukuran 800 gram 1 buah jeruk nipis, peras 1 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 4 sdm kecap manis 3 sdm margarin Bahan sambal ikan bakar 8 cabai rawit merah 6 siung bawang merah 1 buah tomat ukuran sedang 2 sdm kecap manis Cara membuat ikan patin bakar Bersihkan ikan patin, marinasi dengan jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk selama 3 jam di kulkas. Goreng ikan patin setengah kering. Angkat dan tiriskan. Ambil wadah, campurkan kecap manis, dan margarin. Oleskan campuran bumbu pada ikan yang digoreng setengah matang. Siapkan pemanggang, bakar ikan patin sambil diolesi bumbu oles pada seluruh badannya. Bolak-balik ikan sampai matang. Sajikan. 4. Resep ikan bakar teflonikan bakar Bahan-bahan 500 gram ikan nila atau mujair 2 sdm kecap manis 2 sdm minyak goreng 1 jeruk nipis Bumbu halus 5 siung bawang putih 7 cabai merah keriting 1/2 sdt garam, kunyit, dan ketumbar bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1 ruas jahe Cara membuat ikan bakar teflon Pertama, bersihkan, dan marinasi ikan dengan jeruk nipis selama 15 menit. Bilas kembali. Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Sisihkan. Ulek semua bahan bumbu halus, pindah ke dalam mangkuk. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng, aduk rata. Panaskan teflon dengan api sedang, panggang ikan di atasnya teflon. Bolak-balik hingga ikan matang di kedua sisi. Sajikan. 5. Resep ikan bakar kecapikan bakar Bahan-bahan 500 gram ikan nila Bahan bumbu halus 1 sdt ketumbar 1 sdt gula Jawa 4 siung bawang merah 2 siung bawang merah 10 cabai rawit merah 4 sdm kecap manis Bahan sambal ikan bakar 15 cabai rawit merah 10 cabai merah besar 2 buah tomat 7 siung bawang merah 1 sdt garam, terasi, dan gula pasir Cara membuat ikan bakar kecap sambal terasi Mulanya, cuci bersih ikan, marinasi dengan jeruk nipis selama 10 menit. Bilas kembali. Panaskan minyak, goreng ikan hingga setengah matang. Sisihkan. Haluskan bahan bumbu halus, lumurkan pada badan ikan goreng. Diamkan beberapa saat. Siapkan pemanggang, bakar ikan sambil terus dibolak-balik sampai matang. Untuk sambal terasi, ulek semua bahan sampai halus. Sajikan ikan bakar dengan sambal terasi. Baca Juga Resep Ikan Pari Bakar, Menu Nikmat yang Bikin Lidah Bergoyang 6. Resep ikan kerapu bakarilustrasi ikan kerapu bakar kecap Bahan-bahan 1 ekor kerapu ukuran sedang 1 buah jeruk nipis, peras 1 sdt garam, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk Bahan oles 1 sdm chili oil 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin dan saus tiram Cara membuat ikan bakar kerapu Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Marinasi ikan dengan garam, kunyit, dan ketumbar bubuk selama 30 menit. Simpan di dalam kulkas. Goreng ikan setengah matang. Sisihkan. Campurkan semua bahan oles, sapukan ke badan ikan. Panggang di atas teflon yang sudah dipanaskan, sambil dioles bumbunya. Bolak-balik sampai ikan matang. Sajikan. 7. Resep ikan tenggiri bakarikan tenggiri bakar Bahan-bahan 500 gram ikan tenggiri 2 buah jeruk nipis, peras Bahan bumbu halus 7 siung bawang merah 3 buah cabai merah besar 1 ruas jahe 1 sdt jintan 1/2 sdm bubuk cabai 1 sdm bubuk kari 1 sdt garam dan kaldu bubuk Bahan saus olesan 4 sdm kecap manis 2 sdm krim bubuk 1 sdm madu Cara membuat ikan tenggiri bakar Mulanya, bersihkan ikan tenggiri, marinasi dengan jeruk nipis selama 20 menit. Ulek bahan bumbu halus, sisihkan. Campurkan semua bahan saus olesan, sisihkan. Marinasi ikan tenggiri dengan bumbu halus selama 30 menit. Simpan di dalam kulkas. Panaskan teflon, panggang ikan tenggiri sembari diolesi bumbu olesan. Bolak-balik sampai ikan matang. Sajikan. 8. Resep ikan nila bakarikan nila bakar Bahan-bahan 1 ekor ikan nila, belah tengahnya, dan cuci bersih 1 jeruk nipis, peras, dan campur dengan garam 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek 1 sdt gula merah iris 1 sdm air jeruk nipis 12 cabai merah keriting, potong-potong 1 buah tomat, potong-potong 1 sdt garam secukupnya Bahan bumbu halus 7 cabai rawit 7 siung bawang merah 1 cm jahe Cara membuat ikan bakar nila rica-rica Pertama, marinasi ikan dengan campuran air jeruk nipis selama 10 menit. Diamkan di dalam kulkas. Siapkan blender, haluskan bahan bumbu halus sampai lembut. Tumis sampai wangi. Tambahkan cabai merah dan daun jeruk, aduk-aduk hingga harum. Taburkan gula merah dan garam, aduk rata. Matikan api. Masukkan potongan tomat, aduk rata. Oleskan pada seluruh bagian ikan nila. Siapkan pemanggang, bakar ikan nila di atasnya sampai matang sembari dibolak-balik. Sajikan ikan nila bakar dengan sambal andalan. 9. Resep ikan bawal bakarIlustrasi ikan bakar 1 ekor ikan bawal ukuran 450 gram, bersihkan dan cuci Bahan bumbu marinas 7 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 cabai rawit merah 1 ruas kunyit dan jahe 3 butir kemiri 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdt garam 1 sdm saus tiram dan kecap manis 2 sdm perasan air jeruk nipis air secukupnya Bahan bumbu olesan ikan bakar 1 sdm margarin 2 sdm kecap manis sisa bumbu halus bila ada Cara membuat ikan bakar bawal pedas Siapkan teflon, tumis seluruh bumbu marinasi hingga mengental. Koreksi rasa, angkat, dan sisihkan. Marinasi ikan bawal dengan bumbu marinasi selama 1 jam. Campurkan bahan olesan, sisihkan Siapkan pemanggang, bakar ikan bawal di atasnya sembari diolesi saus olesan dan dibolak-balik. Angkat, lalu sajikan ikan bawal bakar pedas dengan nasi hangat. 10. Resep ikan bakar kakap pedas manispotret ikan kakap bakar dabu Bahan-bahan 3 ekor ikan kakap ukuran sedang, bersihkan dan cuci 3 lembar daun salam dan daun jeruk 1 batang serai, keprek 1 ruas lengkuas, keprek 2 sdm kecap manis 1 sdt garam, gula pasir, dan kaldu jamur Bahan bumbu halus 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 10 cabai keriting 8 cabai rawit 4 butir kemiri, sangrai 1 ruas jahe dan kunyit 1/2 sdt lada butir Cara membuat ikan bakar kakap pedas manis Blender bumbu halus hingga lembut, lalu tumis sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk-aduk. Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata. Masak bumbu hingga matang dan mengeluarkan minyak. Marinasi ikan dengan tumisan bumbu selama 30 menit. Siapkan teflon atau pemanggang, bakar ikan kakap di atasnya sambil diolesi bumbu dan dibolak-balik. Jika dirasa cukup, angkat lalu sajikan. Baca Juga Resep Ikan Kembung Bakar Padang, Bumbunya Gurih dan Nampol Banget 11. Resep ikan lele bakarilustrasi lele bakar Bahan-bahan 8 ekor ikan lele, bersihkan dan sayat badannya 2 buah jeruk nipis 2 sdm margarin 5 sdm kecap manis garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya minyak untuk menumis secukupnya Bahan bumbu halus 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 ruas jahe, kunyit, dan lengkuas 1 sdm lada putih butir 1 sdm ketumbar butir 8 buah cabai merah keriting Cara membuat ikan lele bakar Marinasi lele dengan perasan jeruk nipis dan garam selama 5 menit. Ulek bumbu halus, tumis hingga wangi, lalu tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Tuangkan sedikit air, masak bumbu sampai mendidih, dan matikan kompor. Lumuri lele dengan bumbu tumisan, lalu diamkan 10 menit. Siapkan wadah, campur kecap manis dan sedikit bumbu tumisan untuk olesan. Olesi lele dengan margarin, panggang, bolak-balik sambil diolesi bumbu. Bila ikan sudah matang, angkat, dan sajikan. 12. Resep ikan kembung bakar pedas manisikan kembung bakar Bahan-bahan 5 ekor ikan kembung 1 sdt garam 1 buah jeruk nipis, peras 1 buah asam jawa 8 sdm kecap manis Bahan bumbu halus 3 siung bawang putih 7 siung bawang merah 7 buah cabai rawit 6 buah cabai merah keriting 1/2 ruas jahe 1/2 sdt garam 2 cm kunyit, bakar 3 butir kemiri, sangrai 1 sdt gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk 100 ml minyak goreng Cara membuat ikan kembung bakar pedas manis Bersihkan ikan, kemudian marinasi dengan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit. Bilas ikan dan tiriskan. Chopper bumbu halus, pindahkan ke piring, lalu tuang kecap manis dan asam jawa, aduk rata. Lumuri ikan dengan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit. Panggang ikan, olesi dengan bumbu, dan masak hingga matang merata. Sajikan ke piring saji dan hidangkan bersama nasi putih. 13. Resep ikan baronang bakarilustrasi ikan goreng sambal 500 gram ikan baronang 1 jeruk nipis, peras minyak goreng secukupnya 1 sdm margarin Bahan bumbu halus 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 cm jahe 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt garam Bumbu kecap pedas gurih 3 sdm kecap manis 7 cabai rawit, cincang halus Cara membuat ikan mujair bakar pedas gurih Pertama, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, biarkan 10 menit, lalu bilas. Ulek bumbu halus, marinasikan pada ikan selama 15 menit, sisihkan. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, angkat, dan tiriskan. Campur bumbu kecap dan marinasikan pada ikan goreng. Panggang ikan dengan dialasi daun pisang, olesi ikan dengan bumbu, panggang hingga bumbu meresap. Angkat ikan dan hidangkan dengan sambal kecap. 14. Resep ikan nila bakar spesialikan nila bakar Bahan-bahan 2 ekor ikan nila 2 sdm margarin Bahan bumbu marinasi 1 buah jeruk nipis, peras 1 sdt garam 1/2 lada bubuk Bahan bumbu halus 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 ruas jahe dan kunyit 5 buah cabai merah keriting 5 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 2 lembar daun jeruk Bahan bumbu oles 3 sdm kecap manis 3 sdm saus sambal Cara membuat ikan nila bakar spesial Baluri ikan dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 menit. Goreng ikan setengah matang, angkat, dan tiriskan. Ulek bumbu halus, tumis hingga wangi, dan koreksi rasa. Balurkan bumbu pada ikan dan diamkan selama 30 menit. Panaskan teflon, panggang ikan dengan api kecil, dan olesi bumbu oles. Bolak-balik ikan, masak hingga matang, dan hidangkan. 15. Resep ikan kakap bakar sambal matahIlustrasi ikan bakar 1 ekor ikan kakap merah 7 siung bawang merah, cincang halus 4 siung bawang putih, cincang halus 7 buah cabai keriting, potong-potong 5 buah cabai rawit, potong-potong 3 butir kemiri, haluskan 1 sdt ketumbar bubuk 1 ruas jahe, haluskan 1 sdt air asam jawa 1 sdm kecap manis gula dan garam secukupnya Bahan sambal matah 6 siung bawang merah, iris 8 buah cabai rawit, iris 3 lembar daun jeruk, iris 2 batang serai, iris 1/2 sdt terasi 1 sdt air perasan jeruk nipis 4 sdm minyak kelapa 1/2 sdt garam dan gula Cara membuat ikan kakap bakar sambal matah Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis, bawang putih, dan garam, lalu diamkan 15 menit. Goreng ikan hingga setengah matang, angkat, dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit. Masukkan kemiri, ketumbar, jahe, dan air asam jawa. Bumbui garam, gula, dan kecap, lalu koresi rasa, dan angkat. Panggang ikan dengan teflon, oleskan bumbu, dan masak hingga bumbu meresap. Untuk sambal matah, campurkan semua bahan, dan aduk. Sajikan ikan bakar kakap dan sambal matah bersama nasi putih. 16. Resep ikan kuwe bakar daun pisangilustrasi ikan bakar Bahan-bahan 4 ekor ikan kuwe, bersihkan 2 jeruk nipis, peras 3 lembar daun jeruk 4 lembar daun salam 3 sdm minyak daun pisang secukupnya Bahan bumbu halus 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 cm jahe 3 kemiri, sangrai 1/2 sdm ketumbar, sangrai 1 sdm ebi kering, sangrai 5 cabai keriting merah Bahan bumbu tambahan 6 sdm saus tiram 7 sdm kecap manis 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 1/2 sdt bubuk kaldu dan lada Cara membuat ikan kuwe bakar Bersihkan ikan, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu bilas. Ulek bahan bumbu halus, tumis hingga wangi. Siapkan daun pisang, masukkan ikan dan bumbu, ratakan. Tambahkan daun jeruk dan daun salam, bungkus dengan tusuk gigi. Panggang ikan dalam oven pada suhu 180 derajat selama 40 menit, dan balik setiap 20 menit. Panggang kembali di atas teflon selama 5 menit agar aromanya keluar. Sajikan ikan kuwe bakar dengan lalapan. 17. Resep ikan bakar Jimbaranilustrasi ikan bakar Bahan-bahan 1 ekor ikan kakap ukuran sedang, bersihkan dan belah Bumbu olesan 4 siung bawang merah 6 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar 3 buah rawit merah 1 buah tomat 1 potong terasi udang 1/2 sdm gula aren 1 sdm air asam jawa 1 sdt garam 3 lembar daun jeruk 1 batang serai 2 lembar daun salam minyak goreng secukupnya Bahan pelengkap sambal matah sambal terasi sukut urap Cara membuat ikan bakar ala Jimbaran Bali Siapkan chopper, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, terasi, dan gula aren, lalu tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, dan air asam jawa, lalu masak hingga mengeluarkan banyak minyak, angkat. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan beberapa 10 menit supaya bau amis hilang. Bakar ikan di atas kayu bakar, olesi bumbu tumisan, bolak-balik hingga matang. Olesi bumbu berulang agar rasanya lebih enak. Bila sudah matang, sajikan ikan bersama aneka pelengkap agar makin nikmat. Nah, itulah sejumlah resep ikan bakar yang bisa dikreasikan di rumah. Meski terkesan sederhana, soal rasa dijamin gak kalah sama yang di restoran. Selain itu, masih banyak resep masakan lezat lainnya di IDN Times. Jangan lupa dicek, ya! Baca Juga 10 Resep Pepes Ikan Sederhana dan Cara Membuatnya yang Enak Berita Terkini Lainnya
ResepIkan Bakar Bumbu Kecap Ala Restoran Bahan-bahannya: 1 kg ikan mujair nila atau ikan apa saja yg disuka Jeruk nipis secukupnya untuk mencuci ikan Bumbu halus: 1 sdm ketumbar 7 siung bawang
- Bikin artis senior Bella Saphira kecanduan, ternyata seperti ini resep gulai kepala ikan kakap khas Medan. Dalam unggahan Instagram pribadinya pada Kamis 8/6/2023, Bella Saphira mengunggah foto makanan khas Medan yang jadi favoritnya itu. Bella Saphira kecanduan makanan khas Medan ini Instagram bellasaphiraofficial Bella Saphira mengaku kecanduan dengan makanan yang satu itu. Lantas, seperti apa resep gulai kepala ikan kakap khas Medan? Baca Juga Sat set masak sarapan praktis, yuk intip resep nasi kuning simple, bikinnya cuma pakai magic com! Berikut sajikan resep gulai kepala ikan kakap khas Medan yang dikutip dari Cookpad anandananriana. Bahan-bahan 1 ekor kepala ikan kakap, buang sisik, insang, belah1 buah jeruk nipisGaram secukupnya Baca Juga Hindari kerusakan akibat tabrakan meteor dengan bumi, Oreo bangun bunker khusus simpan resep Bumbu Halus 8 butir bawang merah5 butir bawang putih1 ruas kunyit1 ruas jahe1 sdm ketumbar1 sdm jinten1 sdm adas manis5 buah cabai merah besar4 sdm minyak goreng untuk menumis4 lembar asam sunti10 lembar daun jeruk4 tangkai daun kari/salam koja4 tangkai sereh, geprek4 buah belimbing wuluh, belah dua200 ml santan instan600 ml airGula dan garam secukupnya Baca Juga Ide resep dimsum siomay lengkap dengan saus cocolan, mudah dibuat enak jadi camilan yang mengenyangkan Cara membuat 1. Yang pertama adalah cuci kepala kakap, lalu beri perasan jeruk nipis dan taburi sedikit garam, sisihkan. Terkini
\n \n \n bumbu bakar ikan kakap
Ikankakap bisa diolah menjadi berbagai masakan mulai dari gulai, filet, bumbu pedas, ikan kakap bakar, hingga steak. Berikut beragam cara memasak ikan kakap ala rumahan yang mudah dipraktikkan dan menggugah selera disadur dari brilio: 2 dari 5 halaman. 1. Kakap Panggang Pedas Manis Jakarta - Bubur yang satu ini benar-benar gurih enak. Pelengkapnya yang berupa daging ikan kakap berbumbu bawang putih, bukan hanya gurih tetapi harum sedap aromanya!BahanBubur100 g beras, cuci bersih, tiriskan750 ml kaldu ikan1 lembar daun salam2 sdt garam1 sdt kaldu ayam bubukKakap Tumis2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus½ cm jahe, cincang halus200 g daging ikan kakap, potong tipis1 sdm kecap asin½ sdt merica bubuk1 sdt garamTaburandaun bawangCara membuatBubur Masak semua bahan dengan api kecil hingga semua bahan matang, beras menjadi matang dan lembut serta kental. Tumis Tumis bawang putih dan jahe hingga ikan kakap, aduk hingga berubah bumbu, aduk rata. bubur dalam Kakap Tumis dan 4 orang dev/Odi KakapBakar - 18 images - ikan kakap goreng kuah terasi bakar youtube, gambar ikan kakap dunia binatang, kuliner 110 ratu bandeng merauke, ikan kakap bakar, Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID efd0db9c-0a1d-11ee-b291-757272444d67 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Jeniskakap yang satu ini dapat dijumpai di banyak laut di dunia. Perasakan dengan garam dan gula dengan secukupnya. Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu ikan bakar madu sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Resep Ikan Bakar Pedas Manis. Boleh
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ef12bbb0-0a1d-11ee-833a-5548514b5270 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Hidanganayam bakar ini Mengejutkan! Ternyata Kakap Gulai Padang Ini Memiliki Cita Rasa Luar Biasa. Mengejutkan! Ternyata Kakap Gulai Padang Ini Memiliki Cita Rasa Luar Biasa / Kepala kakap menjadi santapan istimewa yang cocok menjadi menu makan siang. Sebab kakap memiliki daging yang sangat khas serta lembut dan sangat mudah untuk disantap.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ef803cf1-0a1d-11ee-8683-614d75725362 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
IkanBakar 15 btg cili kering atau lebih potong rendam 3 biji bawang besar 2 biji bawang putih 12 cm belacan 1 biji tomato Kisar semua bahan hingga halus 12 kilo ikan pari cuci kemudian salut ngan asam jawa tanpa air. Paling favorit ada simba bakar raksasa dua rasa kakap dan ikan baronang. Bumbu ikan bakarnya meresap banget tapi gak
foto Instagram/ikevarinda dan Instagram/mamasupersekali - Ikan termasuk salah satu makanan bernutrisi yang baik dikonsumsi oleh semua kalangan. Dilansir dari ikan bermanfaat untuk kesehatan karena tinggi kandungan protein, asam lemak omega-3, serta vitamin D dan B2. Karena cara mengolahnya cukup mudah, ikan bisa dibuat jadi berbagai kudapan. Salah satu cara memasak ikan yang nikmat adalah dibakar. Selain bikin bumbunya lebih meresap, mengolah ikan dengan dibakar juga jauh lebih sehat dibanding menggorengnya dengan banyak minyak. Ikan bakar pun bisa dibuat dengan berbagai variasi bumbu. Selain bumbu pedas, bumbu ikan bakar kecap juga tak kalah jadi favorit. Kamu pun bisa mengkreasikan dengan potongan cabai agar memberikan sensasi pedas. Perpaduan rasa manis dan pedasnya dijamin bikin nagih. Cara membuat bumbu ikan bakar kecap pun terbilang cukup simpel. Bahan-bahan yang digunakan juga cenderung sederhana. Ada banyak resep bumbu ikan bakar yang bisa kamu tiru. Yuk, langsung eksekusi 13 resep bumbu ikan bakar kecap yang lezat, praktis, dan ekonomis, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber, Kamis 27/1. 1. Bumbu kecap. foto Instagram/masakan_rumahan Bahan- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah kemiri- Jahe- Cabai merah keriting secukupnya- Kunyit- Kecap- 5 lbr daun salam- Garam, penyedap, dan gula. Cara membuat1. Haluskan semua bahan kecuali kecap, garam, daun salam, dan Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, garam, penyedap, dan gula. Lumuri ikan dengan bumbu Tuangkan kecap sesuai selera saat ikan sudah di atas panggangan. Oles merata. 2. Bumbu oles kecap rempah. foto Instagram/byviszaj Bahan- 4-5 sdm kecap manis- 1 sdm gula merah sisir- Lada bubuk- Garam Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 btr kemiri- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 ruas jari kunyit Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan Masukkan gula merah dan garam. Aduk, lalu tambahkan 100 ml air, masak sampai bumbu Tambahkan kecap manis, aduk dan cek rasa. 3. Bumbu kecap pedas. foto Instagram/yulichia88 Bahan- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 5 buah cabai merah dan rawit- 1 ruas kunyit dan jahe- 2 butir kemiri- 1 sdm ketumbar bubuk- Garam secukupnya- 1 sdm saus tiram dan kecap manis sesuai selera- 2 sdm perasan air jeruk kunci- Air secukupnya Bahan olesan- Margarin- Kecap manis dan sisa bumbu marinasi, aduk jadi satu Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga harum, bumbui garam, saus tiram, kecap manis, air jeruk kunci, tambahkan air, tumis bumbu sampai agak mengental, koreksi rasa, angkat dan Marinasi ikan dengan Panggang sambil dioles dengan bahan olesan. 4. Bumbu sambal kecap. foto Instagram/ikevarinda Bahan- Bawang putih dan bawang merah goreng- Jeruk nipis- Lombok iris- Kecap- Jeruk nipis peras Bumbu halus- Bawang putih ulek halus- Merica- Kecap- Jeruk nipis peras Cara membuat1. Haluskan bawang putih dan campurkan dengan merica, kecap, dan jeruk Campurkan dengan sisa bahan, siap jadi bumbu ikan bakar. 5. Bumbu kecap madu. foto Instagram/verasimon_recipes Bahan- 3 lembar daun jeruk- 3 sdm kecap manis- 2 sdm kecap asin- 2 sdm madu- 2 sdm mentega- 4 sdm air jeruk nipis- 100 ml air- Garam dan lada secukupnya Bumbu halus- 4 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar- 2 cm kunyit Cara membuat1. Tumis bumbu halus dengan Beri daun jeruk. Masak hingga wangi. Beri kecap manis, kecap asin, madu, dan Masak hingga agak kental. Marinasi setengah bumbu ke ikan dan diamkan sebentar. 6. Bumbu kecap cabai hijau. foto Instagram/chairani_indah_karya Bahan A- 1 sdt garam- 1 sdm mentega Bahan B- 10 buah bawang merah- 10 buah lombok hijau Bahan C- Jeruk nipis- Kecap manis Cara membuat1. Bakar ikan dalam teflon hingga Iris bahan B lalu tambah bahan Susun ikan dalam wadah lalu siramkan bumbu pada ikan sebagian, selebihnya taruh di mangkuk. 7. Bumbu bakar kecap sederhana. foto Instagram/ Bahan- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 4 butir kemiri- 2 sdm ketumbar bubuk- 1/2 sdt garam halus- 1 sdt kaldu jamur bubuk- 5 sdm gula Jawa disisir- 3 lembar daun jeruk- 50 ml kecap manis- 200 ml air Cara membuat1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan Masak bumbu halus, setelah mendidih, masukkan daun jeruk dan kecap manis, aduk Rebus semua bahan dengan api Setelah mendidih, masak selama 3 menit sambil diaduk. 8. Bumbu ikan bakar teflon. foto Instagram/mamasupersekali Bahan- 3 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- 5 cabai keriting opsional- 4 cabai rawit opsional- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sdt kunyit bubuk- 1 ruas jahe- 2 cm lengkuas- 1 sdt garam- 2 kemiri- 2-3 sdm kecap manis- Daun pisang- 1 sdm mentega Cara membuat1. Haluskan bawang, cabai, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, dan Setelah halus oleskan ke badan ikan sambil dipanggang di atas teflon yang dilapisi daun pisang. 9. Bumbu kecap madu daun jeruk. foto Instagram/adresjantidewi Bumbu marinasi ikan- 1 sdt ketumbar bubuk- 1/2 sdt kunyit bubuk- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdm garam- 1 sdt kaldu jamur Bumbu oles- 3 sdm madu- 5 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- Margarin- Jeruk limau- 3 daun jeruk iris Cara membuat1. Campurkan semua bumbu Kemudian marinasi Simpan di kulkas kurang lebih 30 menit sebelum Campur semua bahan bumbu oles. Olesi ikan dengan bumbu olesan, bakar sampai matang. 10. Bumbu manis sambal cobek. foto Instagram/pawon_bukning Bahan- 3 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 4 buah rawit merah- 5 buah cabai merah keriting- 1 ruas jahe- 1 cm kunyit, dibakar- 3 butir kemiri, disangrai- 3 sdm minyak goreng- 1 sdt garam- 1/2 sdt gula pasir- 1/2 sdt lada bubuk- 1 buah jeruk nipis- 8 sdm kecap manis- 2 sdm kecap ikan- 2 sdm minyak wijen Cara membuat1. Semua bahan bumbu diblender halus, cukup campurkan dengan minyak goreng tanpa Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis, kecap manis, kecap ikan, dan minyak sambal cobek- 8 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 5 buah rawit merah- 5 buah rawit hijau- 5 buah cabai merah keriting- 1 bungkus terasi udang- 1 jumput garam- 1 jumput gula pasir- Minyak goreng secukupnya- 1 buah jeruk limau Cara membuat1. Goreng setengah matang semua bumbu Haluskan, tambah garam, gula, dan beri perasan jeruk limoau. 11. Bumbu serbaguna. foto Instagram/ Bahan- 10 buah cabai merah- 10 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 ruas jahe- Kunyit bubuk opsional- 1/2 sdt ketumbar sangrai- 3-5 buah kemiri sangrai- 1 batang serai geprek- 2 lembar daun salam- 1 butir asam, campur dengan air- 3 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 1 sdm saus tomat- Garam- Gula- Minyak secukupnya- 1 gelas air Cara membuat1. Blender cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jahe, dan Dengan api sedang, tumis bersama daun salam dan serai sampai wangi, masukkan saus, kecap, garam, gula, air asam, tambahkan air, aduk rata lalu biarkan sampai air agak Koreksi rasa. 12. Bumbu rempah sambal kecap. foto Instagram/mariaulfah1357 Bahan- 3 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe- 2 ruas lengkuas- 1 batang serai, ambil bagian putihnya- Garam dan gula pasir secukupnya- 2 sdm minyak goreng- 1 sdm air jeruk nipis Sambal kecap- 3 siung bawang merah, iris- 1 buah tomat, iris- 5 buah cabai rawit, iris- 1 sdt air jeruk limau atau nipis- 6 sdm kecap manis Cara membuat1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai, gula pasir, dan garam, lalu masukkan minyak goreng, aduk Balurkan ke ikan, lalu bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai Sambal kecap campur semua bahan, aduk Sajikan ikan bakar dengan sambal kecap. 13. Bumbu kecap jahe. foto cookpad/ciciaaah Bahan- 1 ruas jahe parut- 1 ruas lengkuas parut- 2 siung bawang putih parut- 5 siung bawang merah parut- Kecap- Gula merah- 1 sdt penyedap rasa- 2 sdm margarin- Minyak goreng Cara membuat1. Campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, penyedap, kecap, gula merah, dan beri sedikit minyak Panaskan teflon, beri sedikit margarin. Siap bakar ikan dengan olesan bumbu. brl/mal
ResepMasakan Bumbu Rujak C 2020 Brilio Net Di 2021 Resep Masakan Resep Masakan . Berikut ini resep ikan patin bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Resep bumbu rujak ikan. 2 lbr daun salam. Selain ayam bakar rupanya resep ikan bakar juga bisa dipadukan dengan bumbu. 500 ml santan dari 1 butir kelapa tua. IkanBakar Bumbu Kecap Pedas ala Violet Azalea. ikan ukuran besar (aku ikan mas), bersihkan • Sambal Tomat untuk Ikan /Ayam Bakar • Sup untuk Pelengkap Ikan /Ayam Bakar • Kecap manis • Kecap Rawit Bawang Pedas • bawang merah • bawang putih • kunyit. Violet Azalea. IkanKakap 1500.0 gr Ketumbar Segar, cincang 20.0 gr Bawang merah, tumbuk 50.0 gr Cabe merah, haluskan 200.0 gr Ikan Bakar Bumbu Bali. Lumuri ikan dengan bumbu halus, bumbu perasa untuk sayuran, Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis , Kecap Bango, dan Blue Band Margarine. 6 Bumbu ikan bakar pedas manis. foto: Instagram/@evalbakri. Bumbu halus: - 15 cabai merah keriting - 7 bawang merah - 2 bawang putih - Seruas jahe - Seruas kunyit - 3 kemiri - Gula, garam, kaldu, dan lada secukupnya - 3 sdm kecap - 10 sdm minyak goreng . Cara membuat: 1. Blender semua bumbu dengan 10 sdm minyak goreng dan 3 sdm kecap, tanpa perlu ditumis. 2. Untukmenyiapkan bumbu kecap tidaklah sulit, dibutuhkan kecap manis, bawang merah dan putih, merica, garam, hingga jeruk nipis. Caranya haluskan bawang merah, bawang putih dan garam. Lalu aduk dengan kecap manis dan air jeruk nipis hingga rata. Oleskan bumbu ini ke seluruh bagian badan ikan. Jakarta- Rahasia kelezatan ikan bakar khas Makasar terletak pada kesegaran ikan lautnya. Ikan yang dibakar tanpa bumbu rasanya justru gurih enak. Kelezatannya justru ada pada saus parape yang dahsyat! Bahan: 1 ekor ikan laut, biasanya yang disukai adalah ikan laut, seperti: lamuru, kakap, kerapu, su'kang, kudu-kudu, dan sebagainya. J0QNBbN.